Nikotinamied Cas-nommer: 98-92-0 Molekulêre Formule: C6H6N2O
3-Piridienkarboksamied
3-Piridien Karboksielsuur Amied
3-Piridienkarboksiel Amied
Niasinamied
Nicetamidum
Nikotinamied
Nikotiensuur amied
Piridien-3-karboksamied
Piridien-3-karboksielsuur amied
Timtec-Bb Sbb004283
Vitamien B3
Vitamien B3/B5
Vitamien Pp
-(Aminokarboniel)Piridien
3-Karbamoielpiridien
3-Piridienkarboksiamied
Suur amied
Suuramied
Te midde van Kyseliny Nikotinove
Amied Bl
| Smeltpunt | 128-131 ° |
| Digtheid | 1.4 |
| stoor temp | Inerte atmosfeer, kamertemperatuur 0-6°C |
| oplosbaarheid | H2O: 50 mg/ml As 'n voorraadoplossing.Voorraadoplossings moet gefiltreer word en gesteriliseer word by 2-8°C. |
| optiese aktiwiteit | NVT |
| Voorkoms | Wit poeier |
| Reinheid | ≥98% |
Nikotinamied aka Vitamien B3 (niacinamide, nikotiensuur amied) is die piridien 3 karboksielsuur amied vorm van niasien.Dit is 'n wateroplosbare vitamien wat nie in die liggaam gestoor word nie.Die hoofbron van vitamien in die dieet is in die vorm van nikotinamied, nikotiensuur en triptofaan.Die hoofbron van niasien sluit in vleis, lewer, groen blaargroentes, koring, hawer, palmpitolie, peulgewasse, gis, sampioene, neute, melk, vis, tee en koffie.
Niacinamide is 'n voedings- en dieetaanvulling wat 'n beskikbare vorm van niasien is.Nikotiensuur is piridien beta-karboksielsuur en nikotinamied, wat 'n ander term vir niasienamied is, is die ooreenstemmende amied.Dit is 'n poeier met goeie wateroplosbaarheid, met 'n oplosbaarheid van 1 g in 1 ml water.Anders as niasien het dit 'n bitter smaak;die smaak word in die ingekapselde vorm gemasker.Word gebruik in die versterking van graan, peuselkos en poeierdranke.
