Lactoferrin Cas-nommer: 146897-68-9 Molekulêre Formule: C141H224N46O29S3
| Smeltpunt | 222-224°C |
| Digtheid | 1,48±0,1 g/cm3 (voorspel) |
| stoor temp | Inerte atmosfeer, kamertemperatuur 2-8°C |
| oplosbaarheid | H2O: 1 mg/ml |
| optiese aktiwiteit | NVT |
| Voorkoms | Pienk poeier |
| Reinheid | ≥98% |
Laktoferrien, 'n korrel-geassosieerde glikoproteïen, is 'n kationiese proteïen met 'n hoë proporsie arginien en lisien by die N-terminale streek, met twee glikosilering en verskeie ysterbindingsplekke.Laktoferrien is hoogs antibakteries teen beide gram-positiewe en gram-negatiewe bakterieë teen konsentrasies wat wissel van 3 tot 50 μg/ml.Daar word geglo dat hierdie dodelike effekte te wyte is aan 'n direkte interaksie van laktoferrien met die seloppervlak en die daaropvolgende ontwrigting van normale deurlaatbaarheidsfunksies van die membraan, 'n sogenaamde dissipasie van proton-motorkragaksie.Eweneens het uitdrukking van 'n antimikrobiese tagypesien-geen vanaf Asiatiese hoefysterkrappe gelei tot antibakteriese aktiwiteit teen Erwinia spp.in transgeniese aartappels.
Laktoferrien is gebruik in die fraksionering van laktoperoksidase en laktoferrien vanaf beeswei met behulp van 'n katioonuitruilmembraan.Dit is gebruik in die bepaling van laktoferrien en immunoglobulien G in dieremelk deur nuwe immunosensors.
